Enzymer är livsviktiga ämnen i kroppen som fungerar som biologiska katalysatorer. Det betyder att de sätter igång och påskyndar kemiska reaktioner i kroppen utan att själva förbrukas. Utan Enzyme skulle många av kroppens processer ske så långsamt att livet som vi känner det inte skulle vara möjligt.
En av enzymernas viktigaste uppgifter är att hjälpa kroppen att bryta ner maten vi äter. När vi äter börjar enzymer i saliven, magsäcken och tunntarmen att spjälka kolhydrater, proteiner och fetter till mindre molekyler som kroppen kan ta upp. Kolhydrater bryts ned till enkla sockerarter, proteiner till aminosyror och fetter till fettsyror och glycerol. Tack vare denna process kan kroppen använda näringsämnena som energi, byggmaterial och för att reparera celler och vävnader.
Enzymer är också avgörande för kroppens ämnesomsättning. De styr tusentals kemiska reaktioner som behövs för att producera energi i cellerna, bilda hormoner, avgifta kroppen och reparera skador. De hjälper även till att reglera immunförsvaret, inflammationer och olika signalprocesser mellan celler.
När kroppen har en god enzymaktivitet fungerar matsmältningen effektivare, näringsupptaget förbättras och kroppen kan lättare tillgodogöra sig vitaminer, mineraler och andra viktiga ämnen. Om enzymproduktionen däremot är låg kan det leda till problem som uppblåsthet, gaser, trög matsmältning och sämre näringsupptag.
Kroppen producerar själv många enzymer, men produktionen kan påverkas av faktorer som ålder, stress, sjukdom och kost. Därför kan en näringsrik kost med mycket frukt, grönsaker och naturliga livsmedel bidra till att stödja kroppens enzymaktivitet och därmed främja en god matsmältning och en bättre allmän hälsa.
